Radio Mano Vuelta
El programa Radio Mano Vuelta lo hemos creado con mucho entusiasmo para ustedes desde el INECOL, y en particular desde quienes laboramos en el proyecto “Biodiversidad en la Milpa y su suelo: bases de la seguridad alimentaria de mujeres, adolescentes y niños rurales (Mano Vuelta, Pronaii SSyS, Conahcyt, 319067)” llamado con cariño Mano Vuelta. A lo largo del programa estaremos conversando de este espacio tan importante que es fuente de vida, de sustento y de cuidados al que llamamos milpa, y sobre el arte de cultivar, cosechar, conservar alimentos nutritivos y saludables. Dialogaremos con nuestros expertos en la milpa Y en esto vale la pena decir que hay todo tipo de expertos, agricultoras, agricultores, técnicas y técnicos de campo, estudiantes e investigadoras e investigadores para platicarnos más sobre la situación actual de la milpa en los alrededores del Cofre de Perote.
Capítulo 1: el arte de sembrar la milpa
Capítulo 2: Proyecto Mano Vuelta en las milpas del Cofre de Perote
Capítulo 3: Nutriendo nuestra tierra y nuestra milpa
Capítulo 4: Conservando la milpa y nuestro huerto desde la cocina
Capítulo 5: Polinizadores y otros insectos benéficos en las milpas
Capítulo 6: La dieta de la milpa, valor y desafíos
Capítulo 7: No se cultivan ¡pero se comen!
Capítulo 8: Manejo ecológico de plagas y enfermedades en milpas y cafetales
Capítulo 9: Mujeres, cuidados y su papel en la alimentación familiar